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Ganze Gans mit Sauce
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Gänsekeule mit Sauce
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Halbe Ente mit Sauce
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Wildschweinbraten an Rotweinsauce
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Hirschragout an Preiselbeer-Birnensauce
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Rinderroulade klassisch gefüllt mit Speck und saurer Gurke, dazu Sauce
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2 Thüringer Kartoffelklöße mit Croutons gefüllt – 180 g
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Serviettenknödel – 180 g
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Rosenkohl mit Speck – 180 g
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Rosmarinkartoffeln – 200 g
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Bratapfel mit Mandel-Nougat-Füllung und Vanillesauce
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